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具備飯店功能會展中心所屬賓館的經(jīng)濟效益考核指標㈡

發(fā)布日期:2016-07-12     瀏覽:1843

 ?。?)人均創(chuàng)匯額
  
  人均創(chuàng)匯額指飯店平均每一職工在報告期內(nèi)實現(xiàn)的外匯收入。計算公式為:
  
  人均創(chuàng)匯額報告期飯店平均外匯收入專報告期飯店+均職工人數(shù)
  
 ?。?)利潤率
  
  利潤率指報告期內(nèi)飯店實現(xiàn)的利潤總額占營業(yè)收入總額的比重。計算公式為:
  
  利潤率=報告期內(nèi)飯店利潤總額專報告期內(nèi)飯店營業(yè)收入總額X100%
  
 ?。?)營業(yè)收入構成
  
  目業(yè)收入構成指飯店營業(yè)收入中各部門(如客房餐飲、商品及其他部門)收入所占的比重
  
 ?。?)客人投訴率
  
  它反映報告期飯店住宿客人的投訴情況。計算公式客人投訴率報告期投訴客人數(shù)之和專報告期住宿客人數(shù)之和X100%
  
  事實上,從完成任務的投入資源目標、產(chǎn)出結果目標與服務管理目標等方面考慮,還有許多目標指標可供選擇。會展酒店的經(jīng)營管理者在選用目標指標時,還可參考全國和本地區(qū)或世界同類酒店經(jīng)營的目標指標數(shù)值。
  
  上述各類經(jīng)濟效益指標,都是通過數(shù)量指標來反映的。這種定量分析評估的方法,一般來說可以表現(xiàn)會展場館經(jīng)濟效益的大小。由于會展業(yè)不同于一般工業(yè)企業(yè),它的主要產(chǎn)出不是有型產(chǎn)品而是服務因此,考核會展的經(jīng)濟效益除了數(shù)量化的指標外,還必須有服務質量指標,考核會展服務的質量水平和滿意程度。這方面目前還沒有較具體的質量考核指標,可分別按不同的會展服務頂目,以評估社會效益的方法(調查訪問和觀察的方法)來進行服務質量的評估。把會展服務的數(shù)量指標與質量指標綜合起來進行評估,就能較準確地反映會展活動的真實經(jīng)濟效益。

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